中医讲究望闻问切，其中望诊里少不了观察舌头。在中医界里，中医舌诊现在也有不少流派，各有各的侧重点和理论。大部分中医师会在进行切脉的同时要求患者开口伸出舌头，因为中医师能在观舌里得到一部分患者病情信息。

          但值得注意的是，现今人多主注意口腔卫生，故不乏人会晨起洗刷时用牙刷用力清理舌面，把舌苔清理干净。除此之外，各种饮食的色素、抽烟等均也会给舌苔染色。而这些其实均会影响中医师得到准确的舌头信息。因为舌苔的厚薄和颜色、舌头的形状等对于中医师而言都是重要的辨别信息，是作为诊断辩证的重要依据之一。