这次的一期一方药，我们来介绍一道在中医经典《金匮要略》里就已有记载，既可作为治疗方药又可当进补食品的药膳：
当归生姜羊肉汤

 在该经典里记载，当归生姜羊肉汤主要“温中补血，祛寒止痛。主寒疝腹中痛及胁痛里急者。”，简单概括而言，它具有补血暖身止痛的功效，故适合面色苍白，气血不足，平时怕冷，身体虚弱的人（不分男女），而其中痛经与经血量不足的女性最为合适。

从它的食材用料来分析：

当归：养血活血，润肠。是中医学里补血活血的主要药物。生姜：散寒暖胃暖肺，且具有止呕效果。能暖身体且祛风寒。羊肉：温肾助阳，补中益气。羊肉的热量比牛肉高，是大补气血的良好食材。

而该药膳的做法：将150g羊肉(两人份）洗净，和5g生姜炒热先盛起，将15g当归放近1.5L水里大火煮滚转小火熬汤煮半小时，最后将羊肉和生姜放入焖煮5分钟起锅。适当加点盐调味。

注意点：此药膳为大补之品，故高血压患者，或平素面色红易上火者请慎食。